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Receta de Tocino del cielo con coco
Un postre que viene bien en cualquier momento del día, fácil de preparar y con el toque de dulce justo. Esta receta la saque del Dulce libro de recetas de Blanca Flor.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
12

    Masa

  • 8 huevos de corral
  • 3 latas de leche condensada (1200ml)
  • 1 taza de coco de pelo largo rallado ytostado (100 grs.)
  • Fresas para decorar
    Caramelo
  • 1 taza de azúcar blanca granulada (200 grs.)
  • ½ taza de agua (125 ml)

 

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Precalentar el horno a 200 °F (100 °C).
Mientras tanto, preparar un caramelo con el azúcar y el agua. Cuando esté listo acaramelar cuidadosamente un molde rectangular de 28 x 12 x 7 cm.
En un tazón aparte batir ligeramente los huevos con un batidor de alambre. Agregar la leche condensada, colar ocho veces y añadir el coco rallado y tostado. Verter la mezcla en el molde acaramelado y hornear a baño María con el agua fría. 
Colocar un secador entre el molde y la lata. Cocinar por unas dos horas, hasta que cuaje. El agua del baño María no debe hervir.
Una vez que haya cuajado, retirar el molde del fuego, dejar enfriar y refrigerar.
Desmoldar el tocino de cielo y decorar con las fresas.


¡Anímate y prepáralo en casa!

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