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Receta de Tornillos con Lentejitas de la Suerte | Diariamente Ali
Receta del libro "Qué rico estar contigo" de Josefina Barrón.

Valor nutricional por porción

    • 494Kcal
    • Calorías
    • 25%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 19gr
    • Proteínas
    • 38%
    • 83gr
    • Carbo-hidratos
    • 28%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 400 gr de tornillos Don Vittorio
  • 250 gr de lentejas
  • 2 tomates (240 gr)
  • 1 zanahoria (100 gr)
  • 1 tallo de apio (200 gr)
  • 1 cebolla (150 gr)
  • 1 ají limo en juliana y sin pepas (50 gr)
  • 2 dientes de ajo (4 gr)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva Primor (60 ml)
  • 1/4 taza de vino blanco (63 ml)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico (30 ml)
  • Sal y pimienta recién molida
gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Picar los tomates, el apio y la zanahoria en cuadraditos. Picar el ajo de la misma manera.

picar verduras
2

Calentar el aceite de oliva Primor en una olla mediana y freír la cebolla junto con el ajo y el ají limo.

calentar aceite de olive Primor
3

Agregar las lentejas, el agua del remojo de la noche anterior, el vino y cocinar durante 30 minutos.

agregar las lentejas
4

Diez minutos antes de finalizar la cocción añadir las verduras. Sazonar con sal, pimienta y vinagre balsámico. Combinar con los tornillos Don Vittorio recién hervidos y servir.

sazonar con sal, pimienta y vinagre balsámico
5

Puedes decorar con un poquito de ají limo picadito, obviamente sin pepas ni venas, para darle color y algo más de picor a este delicioso plato.

decorar y servir

¡Anímate y prepáralo en casa!