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Receta de Torrejitas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • 4 huevos
  • Sal y pimienta
  • Ají al gusto (opcional)
  • 2 cdas. de cebolla sofrita (30 gr)
  • 1 cda. de perejil picado (15 gr)
  • 3 cdas. de harina Favorita (27 gr)
  • ½ cdta. de polvo para hornear (3 gr)
  • Aceite Cocinero en cantidad necesaria 
  • 2 tazas de atún Primor o verdura (coliflor, brócoli, vainita, zanahoria o arvejas cocidas) (400 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Batir las claras a nieve. Incorporar las yemas, 1 a 1. Sazonar con sal, pimienta y ají al gusto. Agregar la cebolla, el perejil, la harina cernida con el polvo para hornear y la verdura elegida o el atún. Calentar el aceite y poner a freír por cucharadas. Dejarlas cocinar de un lado, darles la vuelta y terminar la cocción. Retirar sobre papel absorbente y servir enseguida.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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