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Receta de Torta crocante de frutas secas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 392Kcal
    • Calorías
    • 20%
    • 24gr
    • Grasas
    • 37%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 37gr
    • Carbo-hidratos
    • 12%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
      Base
  • 100 gr de mantequilla 
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1¾ tazas de harina Blanca Flor (215 gr)
  • 1 cdta. de polvo para hornear (5 gr)
  • 1 pizca de sal (1 gr)
  • 1 cdta. de esencia de vainilla Negrita (5 ml)
      Cubierta
  • 100 gr de mantequilla 
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de nueces picadas  
  • 50 gr de almendras picadas 
  • 1 cda. de miel (5 ml)
  • 1 cdta. de esencia de vainilla Negrita (5 ml)
  • 3 cdas. de leche (45 ml)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Batir la mantequilla con el azúcar. Perfumar con la esencia de vainilla. Agregar los huevos 1 a 1. Batir muy bien después de cada adición. Incorporar la harina, el polvo para hornear y la sal, todo a través del cernidor. Integrar con movimientos envolventes. La mezcla debe quedar bien firme. Volcar la preparación en un molde redondo, desarmable, de 24 cm de diámetro, enmantequillado y enharinado.
Estirar la masa con los dedos enharinados.

Cubierta:
Fundir la mantequilla en una cacerola y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien, siempre con una cuchara de madera, y cocinar hasta que haga burbujas. Retirar del fuego y verter sobre la masa cruda. Emparejar la cubierta con una cuchara.
Cocinar en horno moderado (175°C-350°F), los primeros 10 minutos en la parte baja del horno y durante 20 minutos en la rejilla central o hasta que se note dorada la cubierta. Una vez fría, desmoldar y servir.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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