Receta de Torta de Mango al Revés | Diariamente Ali
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 1½ taza de harina preparada Blanca Flor (185 gr)
- 1½ cucharadita de polvo de hornear (8 gr)
- ½ cucharadita de sal (3 gr)
- 100 gramos de margarina Sello de Oro
- 1 taza de azúcar blanca granulada (200 gr)
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla Negrita (5 ml)
- 1 cucharadita de ron (5 ml)
- ¾ taza de leche (185 ml)
- 75 gramos de margarina Sello de Oro
- 1 taza de azúcar rubia (200 gr)
- 2 cucharadas de ron (30 ml)
- 2 mangos (600 gr)
- 1 taza de arándanos o pasas negras (120 gr)
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
Masa
1
Precalentar el horno a 350 °F (180 °C).
2
Cernir dos veces la harina preparada Blanca Flor, el polvo de hornear y la sal.
3
En la batidora, batir la margarina Sello de Oro con el azúcar y agregar los huevos, uno por uno. Incorporar la esencia de vainilla Negrita y el ron.
4
Bajar la velocidad y añadir, alternándolas, la leche y la harina.
5
Verter la preparación en el molde donde previamente se habrá preparado la cubierta de mango.
6
Hornear por 40 minutos hasta que la torta esté lista y al introducir un palito salga limpio. Retirar del horno y dejar reposar por 15 minutos. Desmolda la torta tibia.
Cubierta de mango
1
Engrasar un molde sin hueco de 9 pulgadas de diámetro y forrar el fondo con un círculo de papel manteca.
2
En una ollita, derretir la margarina Sello de Oro con el azúcar rubia y el ron. Verter la mezcla sobre el papel manteca.
3
Cortar el mango en tajadas y acomodarlas en forma de abanico sobre la mezcla de azúcar y margarina. Colocar al centro las pasas o arándanos.
