Receta de Torta de yogur al limón
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
- 8
- 1½ tazas de harina Blanca Flor (185 gr)
- 1 cdta. de esencia de vainilla Negrita (5 ml)
- 1 cda. de ralladura de limón (15 gr)
- 3 cdas. de jugo de limón (45 ml)
- 3 yemas
- ¾ de taza de yogur de limón o natural (150 gr)
- 3 claras
- 1 taza de azúcar (200 gr)
- 3 cdas. de chuño o maicena Negrita (45 gr)
- 3 cdtas. de polvo para hornear (15 gr)
¡Hagámoslo!
Colocar en un tazón el yogur, el azúcar, la vainilla, la ralladura y el jugo de limón. Mezclar y agregar las yemas 1 a 1, batiendo bien. Incorporar con movimientos envolventes y a través del cernidor la harina cernida con el chuño y el polvo para hornear. Batir las claras a nieve y unir suavemente a la preparación. Volcar a un molde con tubo al centro de 24 cm de diámetro, enmantequillado y espolvoreado con azúcar. Llevar a horno moderado (175°C-350°F) por unos 35 minutos o hasta que el probador salga limpio y seco. Servir espolvoreado con azúcar en polvo.
