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Receta de Torta helada Negrita
Si te provoca algo dulce y ligero, esta torta es lo que estás buscando. ¡Ideal para disfrutar en los días de sol!

Valor nutricional por porción

    • 177Kcal
    • Calorías
    • 9%
    • 4gr
    • Grasas
    • 6%
    • 7gr
    • Proteínas
    • 14%
    • 26gr
    • Carbo-hidratos
    • 9%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
10
PARA EL BIZCOCHUELO:
  • 2 huevos
  • 63 grs de azúcar blanca granulada
  • 52.5 grs de harina Blanca Flor

PARA EL RELLENO:
  • 1 sobre de gelatina Negrita de 2 litros
  • 400 ml de leche  evaporada congelada
  • 1125 ml de agua
  • 2 grs de colapez

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

PARA EL BIZCOCHUELO:
Bate a mano los huevos enteros con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y se formen cintas. Luego, incorpora la harina haciendo movimientos envolventes con una cuchara de madera. 
Engrasa el molde de 22 cm de diámetro con un poco de mantequilla y luego échale un poco de harina o ponle papel manteca en la base.
Llévalo al horno precalentado a 180° por 20 minutos. 
Para saber cuándo está listo el bizcochuelo introduce un mondadiente, si sale limpio, está listo.

PARA EL RELLENO:
Vierte el contenido de la gelatina en 2 tzs. de agua caliente, disuelve bien y agrega 2 tazas de agua hervida fría. En la ½ taza de agua restante disuelve la colapez. Déjala por unos minutos para que hidrate y luego llévala al microondas por 30 segundos. Una vez disuelto añádelo a la gelatina.
Vierte 1 ½ taza de gelatina en un molde de 22 cm de diámetros y llévalo a la refrigeradora por 2 horas.
Por otro lado, licua la leche congelada hasta que aumente su volumen y añádela en forma de hilo la gelatina restante. Agrega medio limón. Saca el molde de la refrigeradora en el que ya está la gelatina lista y vierte la mitad de la mezcla. 
Corta los bordes del bizcochuelo, colócalo en el centro del molde y echa la mitad de la mezcla restante. ¡Listo! Ponla a refrigerar.

Para desmoldar fácilmente, coloca el molde de la torta helada en un bowl con agua caliente por unos segundos.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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