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Receta de Torta húmeda de zanahorias
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • 2 tazas de harina preparada Blanca Flor (250 gr)
  • 2 tazas de azúcar (400 gr)
  • ¾ de taza de aceite Primor (165 ml)
  • 4 huevos
  • 1 cdta. de polvo para hornear (5 gr) 
  • 1 cdta. de sal (5 gr)
  • 1 cdta. de bicarbonato (5 gr)
  • 3 tazas de zanahorias ralladas (390 gr)
  • Jugo de 1 limón (30 gr)
  • 1 taza de pasas (120 gr)
  • 1 taza de pecanas (180 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Mezclar el azúcar, el aceite y los huevos 1 a 1. Cernir la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato, y unirlo a la preparación anterior. Incorporar las zanahorias, las pasas y las nueces enharinadas. Volcar en un molde con tubo de 24 cm, enmantequillado y enharinado. Llevar a horno moderado (175°C-350°F) por unos 45 minutos.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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