Receta de Torta selva negra al estilo Sandra
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
8
- 10
- 1 receta de queque de chocolate mojadito
Crema chantilly
- 1 litro de crema de leche
- 30 mililitros de kirsch o pisco
- 6 cucharadas de azúcar en polvo Negrita (90 gr)
Para el jarabe de Kirsch
- 60 gramos de azúcar blanca granulada
- 125 mililitros de agua
- 30 mililitros de kirsch o pisco
Decoración
- 350 gramos de cerezas frescas
- 180 gramos de chocolate bitter
¡Hagámoslo!
La receta más pedida en mi programa de televisión.
Precalentar el horno a 350 °F (180 °C).
Engrasar 3 moldes redondo desarmable de nueve pulgadas de diámetro sin hueco, cubrir el fondo con papel manteca engrasado y enharinar. Preparar la masa de la receta del queque de chocolate mojadito, dividelo en 3 y hornear de 35 a 40 minutos. Batir bien los ingredientes para la crema chantilly y refrigerarla hasta su uso. Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y el kirsch o pisco. Una vez fría las tortas remojarlas con el jarabe de kirsch o pisco y rellenar con cerezas cortadas y un poco de crema chantilly. Volver a formar la torta y decorarla con cerezas y crema chantilly. Esparcir chocolate rallado a los costados y decorar como en la foto.
