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Receta de Tortilla de lechuga y variaciones
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 141Kcal
    • Calorías
    • 7%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 7gr
    • Carbo-hidratos
    • 2%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 4 huevos
  • 30 grs harina preparada
  • 20 ml de leche
  • 100 grs cebolla picada y frita en aceite 
  • 200 grs de lechuga picada a la juliana 
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las yemas, 1 a 1. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la cebolla, la harina preparada y luego las 2 cucharadas de leche. Mezclar bien y agregar la lechuga. Calentar el aceite y freír por cucharadas. Una vez doradas de un lado, dar la vuelta a las tortillas y terminar la cocción. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y servir. Puede reemplazarse la lechuga por vainitas, zanahorias ralladas, arvejas cocidas, etcétera.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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