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Receta de Tres Leches | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 752Kcal
    • Calorías
    • 38%
    • 21gr
    • Grasas
    • 32%
    • 17gr
    • Proteínas
    • 34%
    • 120gr
    • Carbo-hidratos
    • 40%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8
Base
Crema
  • 1 taza de leche condensada (300 gr)
  • 1 taza de crema de leche (250 ml)
  • 1 taza de leche evaporada (250 ml)
Merengue
  • 6 claras
  • 1 pizca de sal (1 gr)
  • 2 tazas de azúcar (400 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Base (bizcochuelo):

1

enmantequillado

Verter la preparación a un molde que pueda llevar a la mesa, de 30 cm x 20 cm, enmantequillado y enharinado.

2

llevar al horno

Llevar al horno a 175°C-350°F por 25 a 30 minutos.

3

mezclar la leche

Crema: Mezclar las leches y mantenerlas frías.

Merengue:

1

bano maria

Colocar las claras en una olla, junto con el azúcar. Llevar al fuego a baño María.

2

batidora

Mover con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva y la preparación esté ligeramente caliente.

3

merengue

Luego volcar la mezcla a la batidora y batir hasta obtener un merengue consistente.

Armado:

1

volcar

Una vez listo el bizcochuelo, retirar del horno y volcar sobre él toda la crema fría.

2

cubrir con el merengue

Cubrir con el merengue y refrigerar hasta el momento de servir.

Tip
Ali

Tip varita magica

Puede añadirse diferentes sabores a las leches. Si desea servir como torta, dejar enfriar el bizcochuelo, desmoldarlo y echarle la crema caliente.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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