Dip de verduras con salsa de yogur
- Piqueos
¡Hagámoslo!
1
Lavar la menta y picarla. Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos.
2
En el procesador de alimentos, colocar la menta, la cebolla, la ralladura del limón, un trocito de ají limo, el perejil y la salsa de soja. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Verter la mezcla e incorporar el yogur, sal y pimienta al gusto y el azúcar. Mezclar bien.
4
Por otro lado, cortar la zanahoria, el apio y los pepinos en forma de bastones.
5
Para servir, colocar las verduras cortadas en un recipiente y, en otro recipiente, colocar el dip.