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Spaghetti a la puttanesca
Acompaña el Spaghetti Don Vittorio con sugo alla puttanesca, una sabrosa salsa típica del centro de Italia.

Valor nutricional por porción

    • 728Kcal
    • Calorías
    • 36%
    • 22gr
    • Grasas
    • 34%
    • 22gr
    • Proteínas
    • 44%
    • 111gr
    • Carbo-hidratos
    • 37%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • 500 grs de spaghetti Don Vittorio
  • 1 pack de salsa roja Don Vittorio
  • 1 tomate picado en cuadritos
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva Primor
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva 
  • 2 cucharadas de alcaparras o aceitunas verdes picadas
  • 4 cucharadas de aceitunas negras picadas
  • 4 cucharadas de alverjitas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de estragón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de ají molido

¡Hagámoslo!

Cocina el spaghetti y resérvalo. 
Por otro lado, sofríe el ajo, ají, perejil y estragón en el aceite de las anchoas. Luego, agrega las anchoas. 
Incorpora el tomate, azúcar y el resto de los ingredientes. Cocina por 10 minutos a fuego medio para que reduzca.
¡Ten cuidado con la sal! Las aceitunas y anchoas suelen venir saladas, así que fíjate bien si es necesario que agregues más sal o no.
¡Listo! Sirve los spaghettis con la salsa y un toque de aceite de oliva. ¡Delicioso!


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